Keto Pizza de Coliflor

Nada como la pizza sin el remordimiento. Ya sea por cuestiones de salud o dieta para bajar de peso, esta pizza tiene todo lo delicioso de las normales con nada de perjuicios que da el pan.

Base (masa)
1 coliflor pequeña
150 g queso mozzarella (base)
1 huevo

Sobre la masa (Topings)
Salsa de pizza
Queso mozzarella
Chorizo
Tocino
Jamón Serrano
Chile morrón
Puede seleccionar otros ingredientes al gusto)

Procedimiento :
Se pica la coliflor en pedazos pequeños y se pone en licuadora para que quede bien picada
Se pone la coliflor picada en un plato y se mete al microondas durante 7 minutos
Se saca la coliflor caliente de microondas y se agregan 150 g de queso para que se unan
Se pone de nuevo en el microondas durante un minuto
Se saca la mezcla y se le agrega un huevo y se amasa
Se engrasa el molde con aceite de coco o aceite de oliva
Se expande la masa de coliflor en el molde y se mete al horno durante 20 minutos
Se saca la masa del horno y se le agregan los topics primero la salsa luego el queso y los

ingredientes que tengan preparados
Para esto previamente debiste de haber cocinado el tocino el chorizo y el jamón nosotros lo

hicimos frito en el mismo aceite del tocino
Una vez agregado los toppings se vuelve a meter al horno durante 10 minutos más y listo
Que disfrutes tu pizza Keto

Nota el horno debe estar precalentado a 180 grados/ketomex
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